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酸活化白土吸附叶绿素类色素研究
酸活化白土吸附叶绿素类色素研究
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:young1592
【摘 要】
:
本文介绍了植物油中叶绿素类色素物的组成以及其色泽稳定性,提出游离酸度高的酸活化白土对叶绿素类色素有较好脱除选择性,并指出胡罗卜类色素和游离脂肪酸的存在以及温度对这种
【作 者】
:
华聘聘
【机 构】
:
无锡轻工业大学
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
1995年2期
【关键词】
:
叶绿素
酸活性白土
脱色
吸附
植物油
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本文介绍了植物油中叶绿素类色素物的组成以及其色泽稳定性,提出游离酸度高的酸活化白土对叶绿素类色素有较好脱除选择性,并指出胡罗卜类色素和游离脂肪酸的存在以及温度对这种选择性所产生影响。
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