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适期采收的红巴梨分别放入厚0.03、0.04 mmMA气调袋,预冷24小时或不预冷,然后置于冷藏库在-0.4～0 C贮藏,贮藏4个月后经在18～20 C后熟,果实保持了固有风味,不预冷果实品质好于预冷果实.
红巴梨自发气调贮藏研究
【摘 要】
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适期采收的红巴梨分别放入厚0.03、0.04 mmMA气调袋,预冷24小时或不预冷,然后置于冷藏库在-0.4～0 C贮藏,贮藏4个月后经在18～20 C后熟,果实保持了固有风味,不预冷果实品质好于预
【机 构】
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宁夏大学农学院,宁夏三千吨果菜冷库,银川市园林科学研究所
【出 处】
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中国果树
【发表日期】
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2005年1期
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