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以乙醇、磷酸氢二钾和水形成亲水有机相／含盐水体系．用该体系萃取分离L-赖氨酸，实验考察其可能性和影响因素．结果表明，赖氨酸在该体系的分配系数K，随体系成相磷酸二氢钾浓度的增加而减小，随体系pH值的增大而增大，而添加NaCl带来的影响却很小．该体系在ωk2HPO4=0．25，ωc2H5OH=0．20和pH=13时，赖氨酸的分配系数K可达12．8．这为赖氨酸的分离和精制提供了一种新可能。