红豆水晶角

来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a2009090720
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水晶皮配方:水晶粉500克纯净水800克糖100克做法:1.先把水晶粉、纯净水、糖放一起,搅拌成浆后,再倒入铺好高温布的方盘内,然后放入蒸箱里蒸熟(成品厚约0.3厘米)。(见图1) Crystalline skin formula: Crystal powder 500 grams of pure water 800 grams of sugar 100 grams Practices: 1. The first crystal powder, purified water, sugar put together, stir into a slurry, and then paved into high-temperature cloth side tray, and then Into the steamed steamer (finished about 0.3 cm thick). (see picture 1)
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