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奶牛乳房炎（bovine mastitis）是奶牛乳腺的炎症反应，是由多种类型的损伤引起的疾病，如传染性病原微生物、自然损伤力和化学刺激物等都可引起该病的发生。目前，全世界约有1／3的奶牛患有各种类型的乳房炎。我国奶牛乳房炎发病率普遍高于国外，也造成了难以估计的经济损失。研究人员认为，降低奶牛乳房炎发病率的最主要方法是提高奶牛自然抵抗疾病的能力。