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宰后僵直温度对肉嫩度的影响

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xueyueer001

【作 者】

：

李可  刘俊雅  赵颖颖  白艳红  康壮丽  罗欣 

【出 处】

：

食品工业

【发表日期】

：

2018年02期

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