【摘 要】
：
近年来的研究发现多种天然来源的黄酮类化合物具有明显的抗辐射作用,其作用机制与其对造血系统和免疫系统的保护、对活性氧自由基的清除和对脂质过氧化的抑制以及对DNA损伤的
【机 构】
：
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
【基金项目】
：
国家重点基础研究发展计划(973计划)(2012CB720806);浙江大学馥莉食品研究院基金(KY201303)
论文部分内容阅读
近年来的研究发现多种天然来源的黄酮类化合物具有明显的抗辐射作用,其作用机制与其对造血系统和免疫系统的保护、对活性氧自由基的清除和对脂质过氧化的抑制以及对DNA损伤的防护等作用有关。本文就黄酮类化合物抗辐射活性及其作用机理进行综述,并重点关注黄酮类化合物作为天然辐射防护剂的研究进展,以期为生物黄酮在抗辐射功能食品中的应用开发提供帮助。
其他文献
为了解降水变化对黄土旱塬区冬小麦生长及产量的影响,通过遮雨棚模拟冬小麦生长季减少30%降水(R-30%)、正常降水(CK)和增加30%降水(R+30%)情景,于2016-2018年研究了黄土旱塬
吐谷浑于公元329年在青藏高原立国,至663年(唐龙朔三年)国灭,共344年.灭国后的吐谷浑有其独特的历史蕴涵,值得加以研讨.本文从灭国后的吐谷浑与吐蕃的关系、"吐谷浑邦国"的政
变电站在电力系统中处于关键的位置,对电力系统的运用有直接的保障。因此,在变电站施工的过程中质量管理和安全管理备受重视,这对施工人员的人身安全和施工质量有着举足轻重
文章介绍了我国调味食品文化整理与文献保护工作的必要性、现状和未来的工作方向。在保护我国调味品文化文献现状的基础上，结合保护非物质文化遗产、建设行业博物馆、完善图书
近几年来我国的经济发展特别迅速,国民经济总值也有了明显的增长,人们的生活水平不断地提高,很多人都已经有了自己的汽车,出门在外更加便利和实用,但是汽车的加入在带来便利
医院消毒供应中心工作质量直接关乎患者生命安全。以“质量第一,患者至上”为工作目标,严格依照国家规范开展工作,通过识别顾客需求,明确工作目标,强化基础管理,有效学习提升
禽痛风是一种常见病，掌握其发病原因，及早诊断和治疗，可降低因禽痛风对养禽业的危害。
翻转课堂（the flipped classroom）不是单一的在线视频教学的代名词,而是重新调整课堂内外时间,将学习的自主决定权从教师归还给学生,并给予师生课内外更多互动讨论和答疑解惑时
研究了通过大孔吸附树脂组合净化食品级过氧化氢获得符合SEMI C12标准的超纯度过氧化氢产品的方法,并确定了大孔吸附树脂组合比其中的任意一种大孔吸附树脂的吸附效果都要明
通用的CAE软件具有强大的工程应用能力和广泛的通用性,但同时也造成了软件通用性不强的特点。针对这一不足,常用CAE软件都提供了可扩展性平台,方便用户根据自身需要随时进行