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1950年美国食品与药物管理局（FDA）首次批准抗生素用作饲料添加剂以来，世界各国相继进行抗生素的饲喂试验，并广泛用于畜牧生产。不可否认，抗生素的应用曾给畜牧生产的发展做出了巨大的贡献。但是，抗生素的应用在带给人们极大利益的时候，它的负面效应也给人类带来越来越大的麻烦。表现为：1、滥用抗生素会使细菌产生耐药性；2、长期使用抗生素造成畜禽机体免疫力下降；3、长期使用可引起畜禽内源性感染；4.长期使用会在畜产品和环境中造成残留。这些对人类和动物健康形成潜在的威胁，越来越受到人们的重视。在欧盟、日本等发达国家相