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期刊论文
探究HACCP在食品卫生监督中的应用
探究HACCP在食品卫生监督中的应用
来源 :中国保健营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yaya1717
【摘 要】
:
HACCP体系是最经济最有效的食品卫生监督管理技术,已经被国外发达国家食品卫生监督部门推广,目前,我国也开始将这一技术引入国内食品卫生监督管理中.本文对目前国内外HACCP技
【作 者】
:
赵桂梅
【机 构】
:
河北唐山市滦县卫生监督所 河北唐山 063700
【出 处】
:
中国保健营养
【发表日期】
:
2016年26期
【关键词】
:
食品卫生监督
HACCP
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HACCP体系是最经济最有效的食品卫生监督管理技术,已经被国外发达国家食品卫生监督部门推广,目前,我国也开始将这一技术引入国内食品卫生监督管理中.本文对目前国内外HACCP技术的应用从食品生产企业、餐饮业进行了论述.
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