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奶业是农业现代化的重要标志,是农民增收的重要渠道。牛奶是一种营养丰富的食品,是衡量一个国家经济发展水平的重要标志。大力发展奶业有利于调整农业产业结构、增加农民收入;推广和普及饮用牛奶有助于增强广大人民群众的体质和提高全民健康水平。对加快社会主义新农村建设,构建和谐社会具有重要的现实意义。