【摘 要】
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目的建立茶叶中3种儿茶素检测方法,比较目前市场不同品种茶叶中儿茶素含量差异性。方法采用改进的高效液相色谱(HPLC)法测定了不同茶叶中3种儿茶素的含量,对5个不同品种茶叶
【机 构】
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中国计量学院药学系,浙江省生物计量及检验检疫技术重点实验室
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目的建立茶叶中3种儿茶素检测方法,比较目前市场不同品种茶叶中儿茶素含量差异性。方法采用改进的高效液相色谱(HPLC)法测定了不同茶叶中3种儿茶素的含量,对5个不同品种茶叶进行了儿茶素含量差异性检查。色谱柱为Hypersil BDS C18(250 mm×4.6 mm5,μm)柱;流动相为乙腈∶0.1%柠檬酸溶液=10∶90;柱温30℃,波长280 nm。结果改进的HPLC方法测定3种儿茶素在2～400 mg.L-1范围内线性关系良好(r>0.999),平均回收率>99.0%,精密度<2.0%。结论不同品种茶叶中儿茶素含量变化差异性较显著。建议进一步研究和完善茶叶的采摘、加工及贮存等流程,并制定出科学、合理的质量标准。
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