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QS是英文QUALITY SAFFTY即“质量安全”的缩写，食品质量安全市场准入制度实施，是我国入世后市场监管与国际惯例接轨的重要一步，从审查的环节与内容来看．QS认证与美国、欧盟、日本等国家和我国台湾等地区实施或倡导的食品GMP认证有着高度的一致性，我国的食品安全市场准入制度是国家质检总局在2002年推出的，据介绍，该制度主要包括三方面的内容：第一、生产企业必须经过基长生产条件的审查，要有生产该产品的合格条件。