【摘 要】
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博白县城厢乡城西村两户农民因食用糯米糍巴而发生一起食物中毒,进食17人全部发病,经流行病学调查、临床症状及细菌学检验,证实为金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒。农民
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博白县城厢乡城西村两户农民因食用糯米糍巴而发生一起食物中毒,进食17人全部发病,经流行病学调查、临床症状及细菌学检验,证实为金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒。农民在厨房加工糯米糍巴,屋内杂物多而乱,苍蝇密度大。加工人员个人卫生较差,指甲长而有污垢,手背有几个小疮疔,有黄色渗出液。
Two farmers in Chengxi Village, Chengxiang Township, Bobai County, suffered from food poisoning due to the consumption of glutinous rice dumplings. All of them were eaten by 17 people. After epidemiological investigation, clinical symptoms and bacteriological tests, they were confirmed to be caused by Staphylococcus aureus enterotoxin Food poisoning. Farmers in the kitchen processing glutinous rice dumplings, messy and messy houses, flies density. Poor personal hygiene workers, nail long and dirt, hand back a few small sore, yellow exudate.
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