【摘 要】
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如东文蛤丁晓飞文蛤俗称“砗蛾”,是江苏南通市沿海滩涂贝类海鲜中的上品,以如东县的出产最著名。其外壳呈扇状,上有如釉子涂就的五彩斑斓的花纹。其肉质白嫩,脍灸人口,味鲜而不腻
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如东文蛤丁晓飞文蛤俗称“砗蛾”,是江苏南通市沿海滩涂贝类海鲜中的上品,以如东县的出产最著名。其外壳呈扇状,上有如釉子涂就的五彩斑斓的花纹。其肉质白嫩,脍灸人口,味鲜而不腻,令人百食不厌。据史料记载,南北朝陶弘景的《神农本草经》对其美味作过记述。宋朝诗...
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