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以酯酶试验法原理为基础，研究了乳体细胞的检测方法。结果表明，酯酶试验法检测结果与显微镜直接计数结果相关性高。该法操作简便，可实现乳体细胞的在线检测，在监测乳房炎、划分原料乳等级等方面具有较大的应用价值。
酯酶试验法检测牛乳体细胞的研究
【摘 要】
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以酯酶试验法原理为基础，研究了乳体细胞的检测方法。结果表明，酯酶试验法检测结果与显微镜直接计数结果相关性高。该法操作简便，可实现乳体细胞的在线检测，在监测乳房炎、划分原
【机 构】
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东北农业大学食品学院
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2009年5期
【基金项目】
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中国博士后基金项目（20080430876）.
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