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对于味道，我们永远偏爱那些甜美、精细和香浓的食物，不喜欢那些苦涩、粗糙和淡味的食物，但它们却是对身体最好的，活性成分含量越高，食品的口味评价分数越低。
良食苦口，美食害人：口味越差越有营养
【摘 要】
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对于味道，我们永远偏爱那些甜美、精细和香浓的食物，不喜欢那些苦涩、粗糙和淡味的食物，但它们却是对身体最好的，活性成分含量越高，食品的口味评价分数越低。
【出 处】
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健康大视野
【发表日期】
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2010年13期
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