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超甜玉米是指以食用鲜果穗为主的特种甜玉米。其籽粒富含多种维生素、蛋白质、矿质元素和多种氨基酸,口感独特,营养丰富,深受广大消费者的喜爱,也是人们膳食结构优化的首选食品,是新时期时尚的休闲食品。超甜玉米由于生长期较短、栽培相对简便、经济效益明显,一年可种多茬,是当今农业结构优化、增效的重要品种。