【摘 要】
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以姜黄为原料,分别采用水浴提取法、微波辅助提取法和水浴搅拌提取法单次提取姜黄素。利用正交设计法优化了3种提取方法的提取工艺,并用方差分析法分析了各因素的显著性。得
【基金项目】
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国家科技支撑计划(2014BAD07B02);酿酒生物技术及应用四川省重点实验室项目(NJ2014-03)
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以姜黄为原料,分别采用水浴提取法、微波辅助提取法和水浴搅拌提取法单次提取姜黄素。利用正交设计法优化了3种提取方法的提取工艺,并用方差分析法分析了各因素的显著性。得到3种提取法在最佳工艺条件下单次提取姜黄素的提取率分别为45.67%,56.38%和87.69%,水浴和水浴搅拌提取法中醇浓度对提取率的影响极显著,微波提取法中温度、固液比、醇浓度对提取率影响显著。水浴搅拌提取法操作简便、高效、省时节约成本,并且单次提取率较高,比较适用于姜黄素粉末提取。
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