【摘 要】
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建立了一种柱后氨化-超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定牛奶和奶粉中三聚氰酸的分析方法。样品用5%三氯乙酸溶液提取,无需净化和浓缩,用AcquityUPLCHSST3色谱柱（50mm&#
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建立了一种柱后氨化-超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定牛奶和奶粉中三聚氰酸的分析方法。样品用5%三氯乙酸溶液提取,无需净化和浓缩,用AcquityUPLCHSST3色谱柱（50mm×2.1mm,1.8μm）进行分离,以乙腈和水作为流动相进行梯度洗脱,柱后氨化,电喷雾负离子（ESI-）模式电离,多反应监测（MRM）模式进行检测。结果表明：三聚氰酸在10.0～160.0μg/L范围内线性关系良好（r≥0.99）。牛奶在0.05、0.10、0.20mg/kg的添加浓度的回收率为60
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