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人们吃肉可以说经历了一些反复。在生活水平低下的年代，肥肉是人们餐桌上的珍品。随着生活水平的提高，人们尤其是城里人，见到肥肉就腻味了，甚至“谈肥色变”。
“肥肉菜”要不要吃
【摘 要】
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人们吃肉可以说经历了一些反复。在生活水平低下的年代，肥肉是人们餐桌上的珍品。随着生活水平的提高，人们尤其是城里人，见到肥肉就腻味了，甚至“谈肥色变”。
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2007年5期
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