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1果蔬干燥的特性为了减少果蔬产后巨大的损失,除了广泛采用预冷、保鲜等方法外,果蔬干制也是调节供求、消化季节性剩余、减少产后腐烂损失的一个有效途径,是新鲜蔬菜的有效补充;同时,果蔬干制能有效提高产品的附加值,成为提高农民收入、推动当地经济发展的有效途径.
果蔬的烘干技术
【摘 要】
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1果蔬干燥的特性为了减少果蔬产后巨大的损失,除了广泛采用预冷、保鲜等方法外,果蔬干制也是调节供求、消化季节性剩余、减少产后腐烂损失的一个有效途径,是新鲜蔬菜的有效补
【机 构】
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昆明市农业机械技术推广站
【出 处】
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云南农业
【发表日期】
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2013年9期
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