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关于"酶促反应的影响因素"实验的几点建议
关于"酶促反应的影响因素"实验的几点建议
来源 :辽宁教育行政学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mmllpp000
【摘 要】
:
通过对21世纪农业部高职高专规划教材"食品化学"的使用,我们深感这本教材突出了科学性、系统性、基础性、针对性、实用性的原则.但是,我们在教学实践中发现该教材的实验八"酶
【作 者】
:
李玉赜
赵艳
【机 构】
:
辽宁省锦州畜牧兽医学校
【出 处】
:
辽宁教育行政学院学报
【发表日期】
:
2003年6期
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通过对21世纪农业部高职高专规划教材"食品化学"的使用,我们深感这本教材突出了科学性、系统性、基础性、针对性、实用性的原则.但是,我们在教学实践中发现该教材的实验八"酶促反应的影响因素"有些方面存在不足,需要加以改进.
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