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取鸡蛋一枚,去壳打散,加入三七粉3屯,稿汁一小杯,陈酒半小杯,搅拌均匀后入屉蒸10分钟,一顿服食,三七粉含有皂苷,五加皂苷A、B,葡萄糖等成分,具有止血散瘀、消肿定痈的功效现代药理研究证实,三七有很强的止血作用,能缩短血液的凝血时间,一切瘀血皆破,一切新血皆止。此食疗方对吐血、咳血有较强的止血作用。