【摘 要】
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以香菇液体深层发酵产生胞外多糖为目标,通过在发酵培养基中加入木质纤维素作为补充的发酵碳源,研究了木质纤维素在不同种类、浓度、发酵时间条件下提取的多糖量,得到添加木
【机 构】
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廊坊师范学院,河北省高校食药用菌应用技术研发中心,廊坊市食用菌技术重点实验室
【基金项目】
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河北省高校食药用菌应用技术研发中心项目(YF201411);廊坊师范学院微生物学重点学科项目(201501);廊坊师范学院重点项目(LSZZ201205);廊坊师范学院大学生创新训练计划项目(201610100028)
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以香菇液体深层发酵产生胞外多糖为目标,通过在发酵培养基中加入木质纤维素作为补充的发酵碳源,研究了木质纤维素在不同种类、浓度、发酵时间条件下提取的多糖量,得到添加木质纤维素在一定的条件下有助于香菇液体发酵产生多糖的结论。再利用三因素三水平正交试验,分析得到木质纤维素影响香菇发酵产生多糖的最优条件。试验结果表明,香菇发酵产生多糖的最优条件:木质纤维素为杨树,浓度为1%,发酵时间为8天,此时香菇液体发酵产生的多糖为15.017g/L。
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