论文部分内容阅读
<正> 发达国家肉制品深加工比例高达30％以上,其中发酵肉制品占据重要地位。在我国,传统的火腿和腊肠等自然发酵肉制品已经有几千年的历史,但其生产大都存在着加工周期长、劳动强度大、产品质量稳定性难以控制、不适应大规模现代化生产的问题,解决这些问题的核心是开展肉制品发酵微生物菌种的筛
肉制品发酵剂
【摘 要】
：
<正> 发达国家肉制品深加工比例高达30％以上,其中发酵肉制品占据重要地位。在我国,传统的火腿和腊肠等自然发酵肉制品已经有几千年的历史,但其生产大都存在着加工周期长、劳动
【出 处】
：
技术与市场
【发表日期】
：
2004年08期
其他文献
目的 分析胸膜粘连以及少量胸腔积液的普通放射征象。方法 选择2011年10月~2013年10月河北省滦县人民医院收治的200例行普通放射诊断的患者作为研究对象,回顾性分析患者的临
电压质量是否合格的一个基本指标是用户侧的电压水平在额定值附近并且电网中的无功就地平衡。变电站在电力系统的几大组成部分中具有重要的地位,在变电站设备运行操作中一般
目的探讨老年多发性脑梗死患者MRI与CT检查的优缺点,提高老年多发性脑梗死诊断水平。方法随机选取2011年12月~2012年12月江西省德安县人民医院收治的68例老年多发性脑梗死患
<正>想象力是学生语文学习中的重要思维能力。小学语文学习中的想象能力表现在许多方面,在写作中需要想象力,在阅读学习中也需要丰富的想象力。根据阅读内容去发挥想象力去加
目的：对人工骨表面覆盖口腔修复膜预防术后植入腔感染的作用进行分析和评价。方法对广东省茂名市人民医院2012年10月～2013年5月收治的84例颌骨囊性缺损患者进行人工骨植入术，并
分析我国城镇化发展和文化遗产保护的趋势与困境,认为城乡规划中对文化遗产范畴价值的狭隘理解、对地域文化和传统规划理念及方法的相对忽视是造成上述困境的症结之一。在我
<正>源于法国巴黎塞纳河畔的(citecoffee)西堤岛咖啡,是迄今为止最古老的咖啡文化之一,西堤岛咖啡与"双偶咖啡"、"萨特咖啡"、"花神咖啡"一道,见证了法国以及整个欧洲三百年
<正>周记,顾名思义,是一周一次的文字记录,是作文教学的有机组成部分,是学生表达情感的通道,是师生进行交流的平台,也是学生自由徜徉的"百草园"。随着高中语文新课程的实施,
目的探讨磁共振背景抑制扩散加权成像（DWIBS）在结直肠癌术后评估中的价值。方法对71例病理证实为结直肠癌并术后的患者均行常规MRI及DWIBS检查。回避囊变坏死区,测量病变区与邻