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我们喝的牛奶可分为生乳、巴氏乳、常温乳、复原乳、再制乳5个饮品种类.生乳就是未经加工的新鲜牛乳,巴氏乳指的是利用巴氏消毒法加工的牛奶,常温乳指的是采用超高温瞬间处理加工的牛奶,复原乳是指用奶粉勾兑还原而成的牛奶,再制乳则是将脱脂奶粉与水混合并加入适当的无水黄油加工而成的液态奶.
牛奶的科学排序
【摘 要】
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我们喝的牛奶可分为生乳、巴氏乳、常温乳、复原乳、再制乳5个饮品种类.生乳就是未经加工的新鲜牛乳,巴氏乳指的是利用巴氏消毒法加工的牛奶,常温乳指的是采用超高温瞬间处理
【出 处】
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统计与管理
【发表日期】
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2016年6期
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