【摘 要】
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目的 综述葡萄酒对中枢神经系统损伤的保护作用研究进展,为葡萄酒中活性成分在改善中枢神经系统疾患方面的作用提供参考依据.方法 通过查阅国内外相关文献,对葡萄酒在中枢氧
【机 构】
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沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院,辽宁沈阳110016;沈阳药科大学生命科学与生物制药学院,辽宁沈阳110016;沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院,辽宁沈阳110016;辽宁省植物多酚研究与开发专业技
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目的 综述葡萄酒对中枢神经系统损伤的保护作用研究进展,为葡萄酒中活性成分在改善中枢神经系统疾患方面的作用提供参考依据.方法 通过查阅国内外相关文献,对葡萄酒在中枢氧化应激、神经退行性疾病、脑血管性疾病、脑中毒性损伤等方面的保护作用研究进展进行总结.结果 葡萄酒可以保护神经细胞,抑制脑内的氧化应激损伤,延缓或改善中枢相关疾病的发生发展.结论 葡萄酒对多种中枢神经系统损伤具有改善作用,其作用与葡萄酒中多种成分,特别是多酚类活性成分的存在有关.
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