论文部分内容阅读
<正>1 银耳蜜饯1.1预处理:选优质银耳在70~80℃温水内烫发30~40分钟,待耳瓣充分吸水散开后捞起沥干,撕开片瓣晾晒30分钟.1.2 糖煮;水发银耳1公斤、白糖3公斤搅合均匀,入锅(不用铁锅)慢慢加热,徐徐搅拌,依次加入0.3%湿料重的柠檬酸、0.2%琼脂、
几种食用菌饯脯的制作
【摘 要】
：
<正>1 银耳蜜饯1.1预处理:选优质银耳在70~80℃温水内烫发30~40分钟,待耳瓣充分吸水散开后捞起沥干,撕开片瓣晾晒30分钟.1.2 糖煮;水发银耳1公斤、白糖3公斤搅合均匀,入锅(不
【机 构】
：
广西南宁风凰果脯厂530023
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
1993年7期
其他文献
安全态势感知及分析处理是网络安全领域的研究热点,由于网络结构日益复杂,安全设备不断增多,在监测网络运行状态过程中产生的海量、多类型的安全事件需要进行分类、计算和归
<正> 池窑拉丝是玻纤工业发展的方向,也是提高玻纤产品的档次及技术含量的途径,因此无碱玻纤池窑对于玻纤工业就显得尤为重要。1990年6月,国内第一条无碱池窑拉丝生产线在珠
<正>冰淇淋以其营养丰富,口感细腻,易于消化,香味浓郁的特点,成为高营养食品.它现在已不再只是夏季消暑佳品,在北方既使是冬季也是节日不可缺少的佳肴,餐桌食品.冰淇淋按坯中
<正>贵刊(1991年第2期)刊载的《双色淀粉软糖生产新工艺》一文,新工艺克服了传统工艺中,生产淀粉软糖干燥慢、周期长、不能多出快出产品的缺点,说明利用一般淀粉配
<正>过氧化值是食品中的一个重要质量指标,是卫生部规定的强制性指标,各类产品超过规定指标的,一般给予销毁或不准销售、食用。粮油制品的过氧化值测定,大多要从产品中抽提出
在人类发展的漫长历史中,微生物的发现和使用时间较长,可以满足人们对日常食品的要求,有助于营养元素的补充和供给。随着现代科技的发展,微生物食品加工发展过程中,引入了现
根据香槟委员会2019年7月25日的监测结果显示:法国香槟区气温已创下历史新高,达到42.9℃!由于2019年4月初至5月中的春季霜冻使得5000公顷的葡萄园受到损伤,且其中1000公顷、
本文扼要介绍了华东地区抽水蓄能电站早期规划选点、选点原则，华东地区抽水蓄能电站勘测设计、建设及建设抽水蓄能电站的远景展望。