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当地时间6月16日，美国食品药品管理局（FDA）宣布，3年后将全面禁用含有反式脂肪（亦称反式脂肪酸）的添加剂，要求国内食品业者逐步淘汰这种早被视为不健康、甚至致命的食品添加剂。
美国为啥要禁反式脂肪
【摘 要】
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当地时间6月16日，美国食品药品管理局（FDA）宣布，3年后将全面禁用含有反式脂肪（亦称反式脂肪酸）的添加剂，要求国内食品业者逐步淘汰这种早被视为不健康、甚至致命的食品添加剂。
【机 构】
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北京大学医学部公共卫生学院教授
【出 处】
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健康博览
【发表日期】
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2015年7期
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