随着医学的不断发展，外科手术已经成为治疗多种疾病的重要手段之一。随着手术量的不断增加，促进手术患者术后快速康复成为许多临床医生不断追求的目标。20世纪末期丹麦Kehlet 等［1］首先报道，在实践中不断总结围术期中一系列措施，并加以该进，目的是减轻患者生理病理的反应，取得手术后短时间快速康复的效果，称之为快速通道外科（FTS）。其后几年，多数学者在实践中称之为加速康复外科（ERAS ）［2］。ERAS 是对人体病理及生理的进一步认识及了解后，合理、有效地改进外科一系列常规使用的治疗方法，对每一个患者手术的具体措施进行系列的简化和改进，使手术及相关措施对机体的应激降到最低，使机体的生理功能保持在稳定状态，使患者从手术打击的不平衡状态中快速康复过来，减少术后并发症并缩短术后康复的过程［3‐5］。本文主要对 ERAS 在胃肠道手术中的运用情况进行简要概述，为其临床运用提供指导。