【摘 要】
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现代社会进入了高质量发展阶段,无论是社会经济,还是科技水平,都在不断前进,对人才质量的要求也逐步提高.就业与专业教学隔离的教育方式,已经无法适应社会发展需求,为了满足
【机 构】
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广西玉林农业学校 广西·玉林 537000
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现代社会进入了高质量发展阶段,无论是社会经济,还是科技水平,都在不断前进,对人才质量的要求也逐步提高.就业与专业教学隔离的教育方式,已经无法适应社会发展需求,为了满足社会对人才素质、技能与发展的要求,中职学校急需要突破传统教学模式,将岗位工作与专业学习有机结合起来,确保学生能适应今后社会及岗位.因此,本文主要是针对中职烹饪专业教学现状,从教学问题以及人才培养现状入手,探究如何通过建立现代学徒制,实现校企的双元合作、产教融合、协同育人,推进中职烹饪专业教学改革.
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