皖北地区香椿栽培技术初探

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香椿的栽培历史久远,如《群芳谱》说:"叶自发芽,及嫩时,皆香甘,生熟盐腌皆可茹,世皆尚之"。说明我国人民很早就以香椿作蔬菜栽培了。本文根据安徽皖北地区的气候特征,初步介绍了该地区的香椿栽植技术。
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