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饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，比如，甲鱼与苋菜，黄瓜与花生等。从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不“相克”，而且“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用，俗语叫“鸳鸯配”。
营养升级“鸳鸯配”
【摘 要】
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饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，比如，甲鱼与苋菜，黄瓜与花生等。从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2009年7期
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