【摘 要】
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食品专业具有很强的应用性，特别是在目前高校毕业生就业压力不断增大的情况下，更需要各大高校以就业为导向，推进教育教学改革，突出创新精神和实践能力的培养。教学过程中实行工学
【基金项目】
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漯河医学高等专科学校教改项目（2009-JGXM-3）
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食品专业具有很强的应用性，特别是在目前高校毕业生就业压力不断增大的情况下，更需要各大高校以就业为导向，推进教育教学改革，突出创新精神和实践能力的培养。教学过程中实行工学结合、校企合作、顶岗实习等职业教育的人才培养模式，把改革创新作为教育发展的强大动力，要创新人才培养、办学、教育管理体制，改革质量评价和考试招生制度，支持学生参与科学研究，强化实践教学环节。现主要论述数年来我校食品专业课程教学中人才培养模式的改革与探索。
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