【摘 要】
：
生物技术特别是酶技术已广泛应用于水产品的开发中。本文从水产品养殖、加工和保鲜三个方面综述了生物技术的应用现状。在水产养殖方面,生物技术主要用于饲料生产和水质控制
【机 构】
：
浙江省农业科学研究院食品科学研究所
论文部分内容阅读
生物技术特别是酶技术已广泛应用于水产品的开发中。本文从水产品养殖、加工和保鲜三个方面综述了生物技术的应用现状。在水产养殖方面,生物技术主要用于饲料生产和水质控制方面;在水产品加工方面,可在水产品的组织降解、去异味、蛋白和功能成分生产及制备风味调味品上有所应用;在水产品保鲜方面,已开发出多种酶保鲜技术。生物技术的应用将使水产品养殖、加工及保鲜等行业发展更为迅猛。
其他文献
我国引入诉辩交易制度,有利于实现被害人权利保护、有助于保障司法公正。随着国人对于诉讼交易观念的转变,辩护与代理制度的形成与完善、诉辩交易完善了自由裁量权,我国可以
旨在研究在不同诱导条件下家蝇三龄幼虫先天性免疫基因的表达情况。采用冷刺激、热刺激及革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌和真菌注射诱导12 h后提取家蝇三龄幼虫总RNA。根据GenBa
手足口病是一种以手掌、足跖、口腔等处出现小疱疹为特点的发疹性传染病,常见于5岁以下儿童,是我国法定报告管理的丙类传染病,近年来我国多个省市和地区发生了手足口病的爆发
个人所得税作为调节个人收入的杠杆，对个人生活状况、社会稳定等众多方面有着极其重要的作用。该文通过对当前我国社会平均财富水平差距拉大、基尼系数飙升，这一现实问题的进一
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
海底地形地貌能表现海洋世界重要的空间信息,也是常规光学和电磁手段难以探测的水下区域。应用侧扫声纳技术可以反演海底地貌,同时多波束测深技术得到的水深数据重建数字水深模型,二者结合创建三维海底空间景观。利用海洋探测技术和三维可视化技术进行海底地形地貌三维仿真和分析,并对其应用进行探讨。
青少年在其成长过程中会受到来自社会、学校、家庭等多方面的影响,然而母亲作为孩子的第一任教师,其对于青少年的成长而言具有举足轻重的作用。本文通过介绍青少年心理、生理
QFD是一种顾客驱动的产品开发方法。本文首先回顾了QFD的发展状况,接着总结了一些学者对QFD的论述,最后概要阐述了QFD的工作原理。
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
充分利用地下空间的防灾特性、资源潜力,将地下空间作为城市防灾的综合体系的重要和必要组成部分,形成系统化、现代化的地下空间防护体系,促进城市综合防灾空间体系的建设和