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当前,人们对自身健康的重视程度日益增高,几乎所有单位、机构或团体,甚至个人都能定期到医院进行健康体检。体检者常常会被告知患有脂肪肝,那么什么是脂肪肝呢?脂肪肝,顾名思义,也就是说肝脏出现了脂肪堆积。正常人的肝脏中,脂质含量占肝湿重的2%~4%,当肝细胞内脂质蓄积超过肝湿重的5%,或组织学上每单位面积有1/3以上肝细胞脂肪变时,称为脂肪肝。医学对脂肪肝的认识最早源于1842年Bowman的研究报告,其定义是指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积。