论文部分内容阅读
本文以木薯淀粉为原料,研究反应温度、反应pH值、醋酸酐用量和反应时间对淀粉酯化反应效率的影响,并对淀粉醋酸酯的黏度性质、冻融稳定性、透明度等主要性质进行了研究。通过正交试验确定了低取代度醋酸酯淀粉的最佳工艺条件为：温度30℃、pH为8.5、醋酸酐用量6%、反应时间为2h。
低取代度木薯淀粉醋酸酯的制备及理化性质的研究
【摘 要】
：
本文以木薯淀粉为原料,研究反应温度、反应pH值、醋酸酐用量和反应时间对淀粉酯化反应效率的影响,并对淀粉醋酸酯的黏度性质、冻融稳定性、透明度等主要性质进行了研究。通过
【机 构】
：
华南理工大学轻工与食品学院
【出 处】
：
现代食品科技
【发表日期】
：
2008年8期
【基金项目】
：
高等学校博士学科点专项科研基金（20070561078）、广东省产学研结合项目（20078090400003）、2007国家大学生创新性实验项目
其他文献
我国的科学技术不断发展,施工水平也相应得到提升,在施工技术中,对软土基的处理方法十分重要。软土基在路桥施工中虽然得到了广泛的应用,但是在应用过程中仍然存在一些问题,
近年来,辽宁地区普遍出现春旱灾情,自动土壤水分观测和人工测墒能够及时了解土壤墒情,减少干旱对农业生产造成的损失。本文利用盘锦市自动土壤水分观测站土壤墒情监测资料,分析水田和旱田2种耕地的墒情变化特征,以期为盘锦地区的农业抗旱提供科学的依据。
摘要 本文对2018年4月下旬至5月中旬主要干旱期内磐石地区降水、气温、日照及蒸发等气象要素进行分析，并对比近30年历年平均值。结果表明，在此期间内，极少的降水、较高的气温和较大的日照及蒸发是此次干旱的重要气象要素特征。 关键词 干旱；土壤墒情；气象要素；吉林磐石；春季；2018年 中图分类号 P426；S423 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）21-0220-02
2008年10月9日，丹尼斯克签署了收购一家中国生物技术公司北京弗蒙特的协议。北京弗蒙特是一家私营企业，拥有一系列菌株和自有冷冻干燥技术，专门为中国乳制品和其它食品行业开发
鱼类遗传育种学是高等农业院校水产养殖学专业一门重要的专业基础课,是研究鱼类遗传变异基本规律、鱼类育种基本原理和应用技术的一门生物科学学科,其教学内容随着科技的发展
根据泽普县1961—2015年平均气温、降水量、日照时数等气象观测资料,利用气候学方法对泽普县近55年来光热气候条件的变化特征进行分析,研究气候变化与红枣产量相关关系。结果
本文报道醚羧酸盐表面活性剂的应用研究结果，在考察这种非离子，阴离子型表在活性剂的耐温，耐盐，耐钙能力及界面张力基础上，主要研究它与石油磺酸盐和碱的复配性能。实验研究结果表
从创立到如今成为行业内知名的地板企业——湖州豪威富木业用了10年时间。在消费者眼中，一个著名品牌象征着好的产品与服务。在行业看来，一个优秀企业家应该是一个执著的耕耘者
在现代化的建设当中,城市地铁的建设已经成为了相当重要的一部分内容,可以为人们的出行提供相当便利的条件。在城市地铁施工当中,需要对地铁机电设备进行相关的安装,并且还需