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犊牛是指从初生到断奶阶段（一般于6～8月龄断奶）的小牛。这阶段牛的生长发育最为迅速，其生理发生了很大的变化，再加上犊牛生后最初几天，它的组织器官机能尚未充分发育，对外界不良环境的抵抗力较低，容易受各种病菌的侵袭而引起疾病，以致造成死亡，故要认真做好犊牛的饲养管理工作，以提高犊牛的成活率。笔者通过对本镇下属行政村2个规模乳牛场的跟踪调查，由于这2个场在生产实践中采取一系列技术措施，从2000年至今，犊牛的成活率在98％以上，成效显著。现将总结出的一套犊牛的饲养管理经验介绍如下，仅供参考。