蔗糖生产中糖分解物5—HMF的HPLC法测定

来源 :中国甜菜糖业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qf125228
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提出了用高效液相色谱法测定蔗糖溶液中糖的降解产物5-羟甲基糠醛(5HMF)的方法,并对清汁、糖浆及各种糖蜜样品进行了分析。
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