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来自剩菜的细菌性食物中毒风险多。亲朋共聚,烹调的菜肴很多,进餐时聊天喝酒,花费时间长,而且常常一餐吃不完。这时候食物已经在室温下放置了两三个小时,非常容易滋生大量细菌。即便开始只是污染少量致病菌,经过几个小时的室温放置之后,也容易大量繁殖。
春节期间饮食健康小常识
【摘 要】
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来自剩菜的细菌性食物中毒风险多。亲朋共聚,烹调的菜肴很多,进餐时聊天喝酒,花费时间长,而且常常一餐吃不完。这时候食物已经在室温下放置了两三个小时,非常容易滋生大量细
【机 构】
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不详
【出 处】
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生命与灾害
【发表日期】
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2020年1期
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