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早在16世纪初，可可豆就被哥伦布从南美洲带到了欧洲，可直到16世纪30年代，可可才在欧洲受到广泛欢迎，并用于生产巧克力。究竟是什么原因使欧洲人重新认识了可可呢？
巧克力:从苦辣到香醇
【摘 要】
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早在16世纪初，可可豆就被哥伦布从南美洲带到了欧洲，可直到16世纪30年代，可可才在欧洲受到广泛欢迎，并用于生产巧克力。究竟是什么原因使欧洲人重新认识了可可呢？
【出 处】
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发明与创新(大科技)
【发表日期】
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2014年10期
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