“护士，我嘴巴干，什么时候能喝水、吃东西啊？”
　　“医生让我术后吃流质，那我可以喝粥吗？”
　　“医生，网上说术后患者不能吃海鲜、公鸡等食物，有科学依据吗？”
　　“手术后能不能喝一点酒？出院回家后，我该吃些什么呢？”

　　在普外科病房中，几乎所有胃癌术后的患者都会对术后“什么时候吃、能吃什么、怎么吃”这三个问题充满好奇。俗话说，“人是铁，饭是钢”，拥有正确的“饮食观”对促进术后恢复有重要意义。那么，胃癌术后患者的日常饮食应有哪些调整？如何才能同时拥有营养与健康呢？

超八成胃癌术后患者存在营养不良

　　所有的肿瘤都会在不同程度上干扰机体营养素的摄入和利用，造成营养不良。其中，胃癌是对营养状态影响最为严重的肿瘤。研究表明，胃癌患者中，营养不良的发病率约为87%，恶液质的发病率高达65%～85%，均占所有肿瘤的第一位;与营养正常的患者相比，营养不良患者的并发症发生率更高，生存时间更短。也就是说，营养不良将不可避免地造成患者组织修复能力减退，致使伤口长得慢、恢复差，甚至影响寿命。导致胃癌患者营养不良的主要原因有以下几方面。
　　● 疾病所致的梗阻使患者食物摄入减少。
　　● 在所有胃肠道手术中，胃大部切除术并发症多、对营养与代谢的影响大、持续时间长，可造成铁、钙、维生素A、维生素B12、维生素D 吸收障碍。胃液丢失还可引起脂肪、蛋白质及碳水化合物消化吸收障碍。
　　● 化疗药物毒性引起的吸收与消化障碍，如长期呕吐、胃口差等。
　　● 胃手术后不遵从科学的饮食指导，陷入饮食误区，导致营养摄入不足。

胃癌术后，饮食要循序渐进

　　胃癌术后，患者的饮食应循序渐进，少量多次。每次更换饮食种类前后，应注意观察自己是否有腹胀、腹痛、恶心、呕吐等不适症状，若有任何不适，均应及时告知医护人员，以便调整后续饮食安排。
　　● 术后3～4天