【摘 要】
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马蹄老鸭汤原料:荸荠(马蹄)100g,老鸭1只,葱20g,姜15g,料酒20g,盐少许。做法:将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮,一切成两半;葱切段,姜切片。把鸭放入锅内,放入马蹄、葱、姜、盐、
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马蹄老鸭汤原料:荸荠(马蹄)100g,老鸭1只,葱20g,姜15g,料酒20g,盐少许。做法:将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮,一切成两半;葱切段,姜切片。把鸭放入锅内,放入马蹄、葱、姜、盐、料酒,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。
Horseshoe Laoya Tang raw materials: water chestnuts (horseshoe) 100g, a duck, onion 20g, ginger 15g, cooking wine 20g, salt a little. Practices: the ducks to kill the hair and offal; horseshoe peeled, all in half; onion cut, ginger slices. The duck into the pot, add horseshoe, onions, ginger, salt, cooking wine, add water, fire Wu boil, simmer until simmered cooked Duck Serve.
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