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摘要 以江西省地级市为研究单元，根据2003～2012年江西省各地区的粮食生产、耕地面积和人口统计数据，通过计算各市粮食产量的比重，分析该地区粮食供需格局的变化特征，揭示江西省粮食生产与耕地变化的时空动态特征及原因，对比分析耕地面积重心和粮食产量重心动态关系。结果表明：江西省粮食生产重心和耕地分布重心在空间上均表现为“北进”的态势，在移动方位上大致具有同向性。耕地重心沿着正北方向移动了4.23 km，粮食产量重心沿着相似的轨迹移动了9.00 km，区域粮食产量增长受粮食单产、粮食播种面积等非耕地总量因素的影响日益明显，粮食增产对耕地资源的依赖性也日益增强。因此，保障粮食安全与耕地保护亟需创新机制和政策。
关键词 粮食产量； 粮食生产重心； 耕地分布重心
中图分类号 S-9文献标识码 A文章编号 0517-6611（2014）35-12698-02
粮食安全是人类21世纪面临的最严峻的挑战之一，也一直是全球关注的热点问题，美国世界观察研究所所长Lester Brown 2次抛出“中国粮食威胁论”，其焦点就是中国的粮食安全问题[1]。有学者对耕地资源与粮食生产的辩证关系进行了分析，认为耕地数量与质量的变化对粮食产量具有较大的影响[2]，还有学者从粮食生产影响因素、粮食产量测算与发展趋势方面进行了深入研究[3]，这些研究为提高我国粮食产量、制定区域粮食安全政策提供了重要依据。在一定时期内，人口的持续增长已是不可改变的趋势，而同时在世界范围内由于受到城市扩张的挤压和人类对耕地不合理利用的影响，存在着耕地面积减少和质量退化的现象，粮食危机的阴影笼罩着世界许多地区[4]。
江西省是我国东南部地区重要的粮食生产大省，2012 年全省总人口4 432.2 万，耕地面积281.98 万hm2，占全省总土地面积的16.9%。粮食总产量为2 002.56万t，占全国粮食总产量的4%，人均粮食占有量452 kg。粮食播种面积360万hm2，粮食单产5 556 kg/hm2，远高于全国平均水平（4 950.8 kg/hm2）[5]。
1 江西省粮食生产空间变化特征
1.1 各市粮食产量规模变化
在全国粮食生产中江西省占主导地位，尤其是以水稻为主[6]。2003～2012年江西省粮食产量经历了快速下降期、快速恢复期和稳定器3个阶段。表1为江西省各市粮食产量以及变化趋势。从趋势可以看出，各市粮食产量整体呈上升趋势，其中变化明显的抚州市、吉安市、九江市、南昌市、上饶市和赣州市，这些市行政面积较大，其波动也是最大的，这也说明地区的粮食产量变化主要跟耕地数量较大的行政区有关，也从另一个侧面说明粮食产量跟耕地数量有一定的关系。
分析表1可得出，2003年以来，赣州市和宜春市粮食生产相对于整个区域萎缩明显，赣州市2003年占全省粮食产量的比重由15.05%下降到2012年的12.51%，宜春市则是从2003年的18.24%下降到2012年的17.04%；吉安市粮食生产相对整个区域比重出现急剧上升，由2003年的13.80%上升到2012年的16.83%；其他各市变化基本持平。从这也发现江西省粮食生产的重心开始发生变化，将粮食生产安置在经济相对落后和耕地数量及质量相对较高的区域。1.2 各市耕地面积变化 江西省
耕地数量的变化与政策有很大的关系，从2003年的225.323万hm2到2007年耕地面积减少到最低为207.36万hm2。2007年中央一号文件中指出，“当前和今后一个时期做好农民增收工作的总体要求是坚持‘多予、少取、放活’的方针，调整农业结构，扩大农民就业，强化对农业支持保护”。在此政策引导下，江西省耕地数量就稳步上升，农民生产的积极性也有了很大的提高 [7]。2010年江西省耕地数量出现了大幅度的增加，达到了282.72万hm2增加幅度为31.71%。
江西省下辖各市的耕地面积变化趋势跟全省相似，因此比较各市的人均耕地面积，这个指标可以反映出各市的农业化集中程度，并可以看出耕地的空间分布。
从表2可以看出，吉安市、宜春市和抚州市人均耕地面积最大，而行政区域面积大的九江市、上饶市、南昌市和赣州市的人均耕地面积并不大。这些地区以经济发展为主，农业生产相对落后。
1.3 各市粮食播种面积变化
由于粮食播种面积决定了粮食产量，播种面积越大，粮食产量越多[8]。为了比较各市播种面积的可比性，先将数据进行处理，采用播种面积比耕地面积，该值可以反映对耕地利用率和集约程度[9]，得到全省的播耕比（表3）。由表3可知，吉安市的播耕比变大，到2012年播耕比排第一，成为江西省的粮食大市。南昌市2003年开始播耕比较大排第五，到2006年排倒数第二，但到2012年排第三。
2 粮食生产重心与耕地重心的时空变化
通过整理2003～2012年江西省的粮食产量，在ArcGIS 9.3平台下运用Mean Center分析模块获得全省粮食生产重心迁移情况[10]，从图1可以看出，2003～2012年江西省粮食生产重心出现了北移，根据ArcGIS 9.3的measure功能进行距离量算，重心沿正北方向移动轨迹为4.23 km。说明粮食生产的空间格局发生了变化。江西省以北方为经济发展重心，粮食重心的向北移动将会使耕地和粮食的矛盾加剧。同时通过整理2003～2012年江西省的耕地面积，运用相同的软件和方法获得全省耕地面积重心迁移情况。研究期间内江西省耕地重心也同样出现了北迁，同粮食生产重心迁移的趋势相同，重心移到的距离为9.00 km。
3 结论
该研究以我国产粮大省江西省为例，根据2003～2012年江西省粮食生产、耕地面积和人口统计数据，以各地级市为研究单元，分析了江西省粮食生产的时空变化特征。结果表明，2003～2012年江西省各市粮食产量均表现出波动上升趋势，自2007年中央提出“多予、少取、放活”的方针后，各地人均耕地面积有所增加，近年来又趋于平缓，且研究期间内各地播耕比变化较大。江西省粮食生产重心正在发生变化，将粮食生产重点安置在经济相对落后和耕地条件相对较好的区域，10年来粮食生产重点向北偏移了4.23 km，耕地重心向北偏移了9.00 km。粮食增产对耕地资源的依赖性不断增强，保护耕地是保障粮食安全的重要途径。
参考文献
[1] 殷培红，方修琦，马玉，等.21世纪初我国粮食供需的新空间格局[J] .自然资源学报，2006，21（4）：625-631.
[2] 卢良恕，刘志澄.中国中长期食物发展战略[M].北京：农业出版社，1993.
[3] 徐建华，岳文泽.近20 年来中国人口重心与经济重心的演变及其对比分析[J].地理科学，2001，21（5）： 385-389.
[4] 乔家君，李小建.近50 年来中国经济重心移动路径分析[J].地域研究与开发，2010，24（1）： 12-16.
[5] 王介勇，刘彦随.1990 年至2005 年中国粮食产量重心演进格局及其驱动机制[J].资源科学，2009，31（7）： 1188-1194.
[6] 刘彦随.保障我国土地资源安全的若干战略思考[J].中国科学院院刊，2006，21（5）： 379-384.
[7] CLARK J R A.The ‘New Association in agriculture： agro-food diversification and multifunctional production logics[J].Journal of Economic Geography，2005，5： 475-498.
[8] 伍山林.中国粮食生产区域特征与成因研究[J].经济研究，2009（10）：38-45.
[9] 段学军.长江流域粮食产量影响因素分析[J].农业系统科学与综合研究，2000，16（1）：30-34.
[10] 邹凤羽.优化粮食生产布局，提高粮食综合生产能力[J].农业经济，2010（10）：3-4.
关键词 粮食产量； 粮食生产重心； 耕地分布重心
中图分类号 S-9文献标识码 A文章编号 0517-6611（2014）35-12698-02
粮食安全是人类21世纪面临的最严峻的挑战之一，也一直是全球关注的热点问题，美国世界观察研究所所长Lester Brown 2次抛出“中国粮食威胁论”，其焦点就是中国的粮食安全问题[1]。有学者对耕地资源与粮食生产的辩证关系进行了分析，认为耕地数量与质量的变化对粮食产量具有较大的影响[2]，还有学者从粮食生产影响因素、粮食产量测算与发展趋势方面进行了深入研究[3]，这些研究为提高我国粮食产量、制定区域粮食安全政策提供了重要依据。在一定时期内，人口的持续增长已是不可改变的趋势，而同时在世界范围内由于受到城市扩张的挤压和人类对耕地不合理利用的影响，存在着耕地面积减少和质量退化的现象，粮食危机的阴影笼罩着世界许多地区[4]。
江西省是我国东南部地区重要的粮食生产大省，2012 年全省总人口4 432.2 万，耕地面积281.98 万hm2，占全省总土地面积的16.9%。粮食总产量为2 002.56万t，占全国粮食总产量的4%，人均粮食占有量452 kg。粮食播种面积360万hm2，粮食单产5 556 kg/hm2，远高于全国平均水平（4 950.8 kg/hm2）[5]。
1 江西省粮食生产空间变化特征
1.1 各市粮食产量规模变化
在全国粮食生产中江西省占主导地位，尤其是以水稻为主[6]。2003～2012年江西省粮食产量经历了快速下降期、快速恢复期和稳定器3个阶段。表1为江西省各市粮食产量以及变化趋势。从趋势可以看出，各市粮食产量整体呈上升趋势，其中变化明显的抚州市、吉安市、九江市、南昌市、上饶市和赣州市，这些市行政面积较大，其波动也是最大的，这也说明地区的粮食产量变化主要跟耕地数量较大的行政区有关，也从另一个侧面说明粮食产量跟耕地数量有一定的关系。
分析表1可得出，2003年以来，赣州市和宜春市粮食生产相对于整个区域萎缩明显，赣州市2003年占全省粮食产量的比重由15.05%下降到2012年的12.51%，宜春市则是从2003年的18.24%下降到2012年的17.04%；吉安市粮食生产相对整个区域比重出现急剧上升，由2003年的13.80%上升到2012年的16.83%；其他各市变化基本持平。从这也发现江西省粮食生产的重心开始发生变化，将粮食生产安置在经济相对落后和耕地数量及质量相对较高的区域。1.2 各市耕地面积变化 江西省
耕地数量的变化与政策有很大的关系，从2003年的225.323万hm2到2007年耕地面积减少到最低为207.36万hm2。2007年中央一号文件中指出，“当前和今后一个时期做好农民增收工作的总体要求是坚持‘多予、少取、放活’的方针，调整农业结构，扩大农民就业，强化对农业支持保护”。在此政策引导下，江西省耕地数量就稳步上升，农民生产的积极性也有了很大的提高 [7]。2010年江西省耕地数量出现了大幅度的增加，达到了282.72万hm2增加幅度为31.71%。
江西省下辖各市的耕地面积变化趋势跟全省相似，因此比较各市的人均耕地面积，这个指标可以反映出各市的农业化集中程度，并可以看出耕地的空间分布。
从表2可以看出，吉安市、宜春市和抚州市人均耕地面积最大，而行政区域面积大的九江市、上饶市、南昌市和赣州市的人均耕地面积并不大。这些地区以经济发展为主，农业生产相对落后。
1.3 各市粮食播种面积变化
由于粮食播种面积决定了粮食产量，播种面积越大，粮食产量越多[8]。为了比较各市播种面积的可比性，先将数据进行处理，采用播种面积比耕地面积，该值可以反映对耕地利用率和集约程度[9]，得到全省的播耕比（表3）。由表3可知，吉安市的播耕比变大，到2012年播耕比排第一，成为江西省的粮食大市。南昌市2003年开始播耕比较大排第五，到2006年排倒数第二，但到2012年排第三。
2 粮食生产重心与耕地重心的时空变化
通过整理2003～2012年江西省的粮食产量，在ArcGIS 9.3平台下运用Mean Center分析模块获得全省粮食生产重心迁移情况[10]，从图1可以看出，2003～2012年江西省粮食生产重心出现了北移，根据ArcGIS 9.3的measure功能进行距离量算，重心沿正北方向移动轨迹为4.23 km。说明粮食生产的空间格局发生了变化。江西省以北方为经济发展重心，粮食重心的向北移动将会使耕地和粮食的矛盾加剧。同时通过整理2003～2012年江西省的耕地面积，运用相同的软件和方法获得全省耕地面积重心迁移情况。研究期间内江西省耕地重心也同样出现了北迁，同粮食生产重心迁移的趋势相同，重心移到的距离为9.00 km。
3 结论
该研究以我国产粮大省江西省为例，根据2003～2012年江西省粮食生产、耕地面积和人口统计数据，以各地级市为研究单元，分析了江西省粮食生产的时空变化特征。结果表明，2003～2012年江西省各市粮食产量均表现出波动上升趋势，自2007年中央提出“多予、少取、放活”的方针后，各地人均耕地面积有所增加，近年来又趋于平缓，且研究期间内各地播耕比变化较大。江西省粮食生产重心正在发生变化，将粮食生产重点安置在经济相对落后和耕地条件相对较好的区域，10年来粮食生产重点向北偏移了4.23 km，耕地重心向北偏移了9.00 km。粮食增产对耕地资源的依赖性不断增强，保护耕地是保障粮食安全的重要途径。
参考文献
[1] 殷培红，方修琦，马玉，等.21世纪初我国粮食供需的新空间格局[J] .自然资源学报，2006，21（4）：625-631.
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[7] CLARK J R A.The ‘New Association in agriculture： agro-food diversification and multifunctional production logics[J].Journal of Economic Geography，2005，5： 475-498.
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[10] 邹凤羽.优化粮食生产布局，提高粮食综合生产能力[J].农业经济，2010（10）：3-4.