【摘 要】
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目的：探讨分析学校营养早餐安全管理现状并提出相关对策。方法采取问卷调查的形式，对我区中小学校开展营养早餐工作进行探讨分析，了解人们对营养早餐的认知程度，并对学校食品安全
【机 构】
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张家口市宣化区卫生监督所 河北张家口 075100
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目的：探讨分析学校营养早餐安全管理现状并提出相关对策。方法采取问卷调查的形式，对我区中小学校开展营养早餐工作进行探讨分析，了解人们对营养早餐的认知程度，并对学校食品安全管理工作提出相关对策。结果针对学校营养早餐安全管理存在的问题，学校应合理安排早餐食谱、层层细化责任，同时要完善食品原料采购、索证、验收制度，使学校营养早餐安全管理工作扎实、有效的开展。
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