民间有句谚语：“晨起皮包水，睡前水包皮，健康又长寿，百岁不称奇”，就是讲早晨空腹喝水，晚上勤泡脚，能健康长寿。晨起一杯水益处多多：补充水分、冲刷肠胃、预防便秘、稀释血液。那么这么重要的“第一杯水”该怎么喝呢？
　　选择什么水？最好选择烧过的白开水。白开水中不含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，是最没有负担、利于吸收的水。清晨一杯白开水既补充了人体所需的水分，也降低了血液黏稠度，有利于尿液排出。对于胃寒的人，可以在白开水中泡几片姜。
　　温度有讲究。25度左右的温开水是最佳选择，过凉或过烫的水对内脏都会有刺激。当水温在25度左右时，水分子与人体的细胞亲和性最佳，细胞的吸水能力最强，所以早晨喝一杯温白开水是最佳选择。
　　水量要把握。不要一下子喝太多水，水量要因人而异，以不超过200毫升为宜。对于胃不好的人，建议喝100毫升左右就可以了，喝多了反而加重胃负担。喝水时最好小口小口地喝，以喝完感觉舒畅不胀，跑、跳时水不会在肚子里咚咚响为宜。同时高血压患者和肾功能异常患者应特别注意饮水量，不宜过多饮水。
　　喝水时机很重要。清晨喝水必须是空腹喝，也就是在刷牙后、早餐前。刷牙前喝水，容易将口腔中的细菌一起冲刷到体内，不利于健康。而饭后喝水起不到促进血液循环、冲刷肠胃的效果。