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【正】 腌糖醋蒜是家庭常吃的小菜。把鲜蒜的蒜根剪去、洗净,先放在清水中浸泡5-6天,每天换一次水(不要把蒜头泡散)。泡过的蒜用水洗净放入配制好的糖醋液中腌渍(每斤蒜50克盐、300克糖、50克食
家庭腌糖醋蒜的保存与加工
【摘 要】
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【正】 腌糖醋蒜是家庭常吃的小菜。把鲜蒜的蒜根剪去、洗净,先放在清水中浸泡5-6天,每天换一次水(不要把蒜头泡散)。泡过的蒜用水洗净放入配制好的糖醋液中腌渍(每斤蒜50克
【出 处】
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农村天地
【发表日期】
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2001年8期
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