【摘 要】
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1 渭南发展苹果汁加工业的优势明显1.1 市场优势据有关资料,目前欧美国家年人均消费果汁50～70kg,世界人均消费量也达7kg,而我国人均果汁消费量仅1kg.据专家介绍,果汁作为新一
【机 构】
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西北农林科技大学,渭南市果业局,渭南市农科所
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1 渭南发展苹果汁加工业的优势明显1.1 市场优势据有关资料,目前欧美国家年人均消费果汁50～70kg,世界人均消费量也达7kg,而我国人均果汁消费量仅1kg.据专家介绍,果汁作为新一代饮料,目前在我国及世界的消费需求正处于增长期.近年来,随着加入浓缩苹果汁的混合果汁、蔬菜汁、啤酒越来越成为时尚,有力带动了世界浓缩苹果汁总需求的快速增长,发达国家果汁消费量近年来正以每年13%的速度增长.我国随着人民生活水平的提高及对果汁营养价值的认识,果汁需要量将不断扩大.因此,包括苹果汁在内的果汁市场发展前景十分广阔.
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