低温层积处理对黄精种子生理变化的影响

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目的 探究在不同层积时间过程中黄精种子中营养物质的变化规律,为黄精人工栽培提供基础.方法 将灭菌后的黄精种子置于无菌的沙层中,在4℃的冰箱内开始层积处理,共处理90d,每隔10d取样测定黄精种子中可溶性蛋白(Sol-uble protein,SP)、粗脂肪、可溶性糖(Soluble sugar,SS)、淀粉和淀粉酶活性的变化,分析不同层积时间下黄精种子中主要营养物质的变化趋势.结果 黄精种子经过层积处理后,其SP、粗脂肪、SS、淀粉及其淀粉酶活性呈不同的变化趋势;在层积0~50 d时,黄精种子在层积处理过程中,淀粉和脂肪含量呈逐渐降低的趋势,而SP和SS含量呈增加趋势,表明在层积过程中贮藏物质分解速率大于合成速率,层积50~90 d内,SS和粗脂肪随着层积时间的延长呈递减,而SP和淀粉含量随着层积时间的延长趋于稳定值,表明黄精种子在层积后期主要以合成淀粉和蛋白酶类为主,为黄精种子萌发提供条件.结论 黄精种子在层积处理中,黄精种子中主要贮藏物质在各类酶促反应下分解为SS类和SP等小分子化合物,为种子胚的分化发育提供能量,从而促进种子萌发.
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