【摘 要】
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疾病大者是“吃”出来的。毫不夸张地说,现代人正受到来自多方面的潜在威胁,自己若不“敏感”、“聪明”起来,不实施膳食的自我保护,那将难免遭受食源性疾病的危害。问题的
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疾病大者是“吃”出来的。毫不夸张地说,现代人正受到来自多方面的潜在威胁,自己若不“敏感”、“聪明”起来,不实施膳食的自我保护,那将难免遭受食源性疾病的危害。问题的复杂在于,除了食物急性中毒外,更多的中毒和损害是隐性和渐进的,不到那一天,也许你还不介意;问题的严重在
The big disease is “eat” out. It is no exaggeration to say that modern people are being exposed from many potential threats. If they are not “sensitive” and “smart” and do not implement self-protection of meals, they will inevitably be endangered by food-borne diseases. The complexity of the problem is that except for acute food poisoning, more poisoning and damage are hidden and gradual, and on that day maybe you do not mind; the problem is serious
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